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Marfrig vai fornecer carne para hambúrguer com certificação

Os novos itens vão apresentar o selo, que é referência de sustentabilidade ambiental, social e econômica para produtos agrícolas e florestais A Marfrig Global Foods será a primeira companhia brasileira a fornecer carne bovina com certificação Rainforest Alliance para a produção de hambúrgueres. Os novos itens vão apresentar o selo, que é referência de sustentabilidade ambiental, social e econômica para produtos agrícolas e florestais. Em nota, a empresa afirma que os hambúrgueres serão lançados pela marca The Frozen Butcher, da Zandbergen World’s Finest Meat, que atua no segmento de produtos premium e é uma das líderes na distribuição de carnes na Europa. O Gerente de Sustentabilidade da Marfrig Beef, Mathias Almeida, afirma que, no Brasil, a demanda por carnes com o selo da Rainforest Alliance ainda é maior entre consumidores das classes A e B, diferentemente de países em que historicamente a preservação do meio ambiente tem peso nas decisões de consumo. “A principal diferença entre os produtos produzidos com a carne certificada e os demais não é percebida nas gôndolas, por isso ainda há um grande trabalho de divulgação a ser feito junto ao consumidor”, afirma. O Gerente explica que a certificação assegura que os produtos são feitos com os mais rigorosos critérios definidos pela Rede de Agricultura Sustentável (RAS), grupo internacional com foco em desenvolvimento rural sustentável. No Brasil, o Carrefour será a primeira rede a vender os hambúrgueres. No exterior os principais destinos dos produtos são a Alemanha, Holanda e países nórdicos. “Os cortes dianteiros são vendidos para a Zandbergen World’s Finest Meat, enquanto os cortes traseiros seguem direto para supermercados e são comercializados com a marca Marfrig”, diz Alisson Navarro, Diretor de Exportação da Marfrig Beef. O uso da certificação para outros produtos, porém, não é novidade para a Marfrig. A unidade de Tangará da Serra (MT) se tornou detentora do selo em 2012 e começou a vender carne bovina ambientalmente certificada no ano seguinte. Hoje, a companhia tem outras duas fábricas credenciadas: Promissão (SP) e Pampeano (RS). “Estamos estudando a inclusão de outras unidades no escopo da certificação. Para isso, buscamos fornecedores de gado certificados, assim como clientes com interesse de trabalhar o produto certificado em diferentes destinos”, diz Almeida. No Brasil, o Instituto de Certificação e Manejo Florestal e Agrícola (Imaflora) é responsável pela auditoria de revalidação das plantas que possuem o Rainforest Alliance Certified, em análise que é feita anualmente. Estadão Conteúdo